Comida y maridaje de vinos
Photo by Fraser Cairns(CC BY 2.0)
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Lucioperca con salsa muselina
Salsa muselina : salsa holandesa mezclada con nata montada.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Rully Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.