Accord mets et vins
Photo de Deidre Woollard (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/deidrew/4557173574/
Asperges blanches aux langoustines
Synonymes
- Asperges blanches aux scampis
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Chablis
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.
Saint-Bris
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.