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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Las buenas ideas

Maridajes de comida y vino

Cerdo

Diots

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Salchicha de cerdo picada aromatizada con nuez moscada y cocida en vino (blanco o tinto) con cebollas.

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Pescados de mar

Lubina a la parrilla con salsa beurre blanc

Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.

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Platos principales

Raclette

Queso fundido acompañado de fiambres, patatas y verduras.

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101 Pairing, ideas para maridar y platos

101Pairing referencia más de 60,000 maridajes de comida y vino para ayudarte a organizar tus menús y complementar perfectamente tus platos