Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Aumônière de crêpe à la pomme - Photo de Antoine Bertier - 101Pairing.com

Photo de Antoine Bertier (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/antoine_bertier/5437135510/

Desserts et Entremets

Aumônière de crêpe à la pomme

Synonymes

Croustillant à la pomme

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Cidre doux

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Coteaux de l’Aubance

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 09-11°C.

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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