Accord mets et vins
Photo de Wapster (CC BY 2.0)
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Bar aux trompettes de la mort en papillote
Synonymes
- Bar aux cornes d’abondance en papillote
- Loup de mer aux cornes d’abondance en papillote
- Loup de mer aux trompettes de la mort en papillote
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Saint-Aubin Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Savigny lès Beaune Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.