Accord mets et vins
Photo de Monica Arellano-Ongpin (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/maong/2286518110/
Cocktail de langoustines
Salade de langoustines et œuf avec une sauce cocktail (Cognac, ketchup, mayonnaise, tabasco).
Synonymes
- Cocktail de scampis
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Mercurey Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
Sancerre Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.