Accord mets et vins

Escalope de foie gras de canard à la poêle et aux dattes

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 8 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 20 ans.

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 07-09°C.

Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 08-10°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.