Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Gâteau de crêpes à la pomme - Photo de stu_spivack - 101Pairing.com

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Desserts et Entremets

Gâteau de crêpes à la pomme

Synonymes

Gâteau de crêpes aux pommes
Tarte paysanne à la pomme
Tarte paysanne aux pommes

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Types de boissons

Calvados

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir à 18-24°C.

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Cidre doux

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Coteaux de l’Aubance

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 09-11°C.

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Vin bourru

Autres boissons alcooliques

Servir à 06-09°C.

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