Accord mets et vins

Jambon glacé

Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

Bières

Servir à 07-13°C.

Bières

Servir à 08-12°C.

Peut s’appeler Märzen, Märzenbier ou Oktoberfestbier.

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir à 09-11°C.

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

Bières

Servir à 12-14°C.