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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pastrami

Viande de bœuf en salaison fumée et coupée en fines tranches.

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Types de boissons

Alsace Riesling

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Double india pale ale

Bières

Servir à 06-09°C.

Peut s’appeler 2IPA, Double IPA, DIPA or Imperial IPA.

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Dry stout

Bières

Servir à 08-12°C.

Peut s’appeler Irish stout.

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Rauchbier

Bières

Servir à 06-08°C.

Peut s’appeler Smoked lager.

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Steinbier

Bières

Servir à 04-06°C.

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