Accord mets et vins
Photo de César (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/simbiosc/21225481146/
Queso de Mahón-Menorca semicurado
Espagne. Baléares. Minorque.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite de couleur jaune paille à orange.
Affinage : 2 à 5 mois.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.