Accord mets et vins
Photo de scott feldstein (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/scottfeldstein/5635758049/
Suprême de poulet aux girolles
Synonymes
- Blancs de poulet aux chanterelles
- Blancs de poulet aux girolles
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Savigny lès Beaune Premier cru Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.
Vouvray Demi-sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.