Accord mets et vins

Tarte au chocolat amer et glace à la vanille

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Bières

Servir à 11-13°C.

Peut s’appeler Russian Imperial Stout (RIS).

Bières

Servir à 06-09°C.

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

Bières

Servir à 08-10°C.