Accord mets et vins
Photo de Graeme Maclean (CC BY 2.0)
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Eaux-de-vie et liqueurs
Servir à 05-07°C.Cette boisson s’accorde avec 3 mets :
Familles de plats
Fromages
Timanoix
France. Bretagne. Morbihan.
Fromage de vache au lait pasteurisé à pâte pressée non cuite et à croûte lavée avec de la liqueur de noix.
Affinage : 2 à 3 semaines.
Fromages
Tomme de Trappe Echourgnac affiné au vin de noix
France. Nouvelle-Aquitaine. Périgord. Dordogne.
Fromage de vache au lait pasteurisé à pâte pressée non cuite et à croûte lavée avec de la liqueur de noix.
Affinage : 2 à 3 semaines.
Fromages
Trappe de Timadeuc
France. Nouvelle-Aquitaine. Périgord. Dordogne.
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite.
Affinage : 6 semaines.