Comida y maridaje de vinos
Photo by Paul Asman and Jill Lenoble(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/pauljill/4122029675/
Anchoas a la catalana
Filetes de anchoas con pimientos rojos, rociados con aceite de oliva, ajo, jugo de limón y perejil.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Blanc Brut non dosé Millésimé
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaCollioure Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.