Comida y maridaje de vinos
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Carpaccio de lubina con eneldo
Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Luberon Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Witbier
Bières
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.
Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.