Comida y maridaje de vinos
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Chuleta de ternera con perrechicos
Sinónimos :
- Chuleta de ternera con perretxikos
- Chuleta de ternera con setas de primavera
- Chuleta de ternera con setas de San Jorge
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Bordeaux supérieur Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Saint-Aubin Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.