Comida y maridaje de vinos
Photo by Carodean Road Designs(CC BY 2.0)
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Crema bávara de castaña
Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.
Sinónimos :
- Bavaroise de castaña
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Blanc Demi-sec
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Crémant d’Alsace Blanc
Vins effervescents blancs
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.