Comida y maridaje de vinos
Photo by U.S. Department of Agriculture(CC BY 2.0)
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Dry Jack Monterey
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza natural.
Maduración : 7 meses mínimo.
Sinónimos :
- Dry Jack
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Crozes-Hermitage Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.