Comida y maridaje de vinos
Photo by Ian Sommerville(CC BY-SA 2.0)
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Escalope de ternera al estragón
Sinónimos :
- Escalopa de ternera con estragón
- Escalopine de ternera con estragón
- Filete de ternera al estragón
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Volnay
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.