Comida y maridaje de vinos

Photo by Amy Ross(CC BY-ND 2.0)
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Estofado de carne de buey con cerveza morena y champiñones

Sinónimos :

Estofado de carne de buey con cerveza morena y setas
Estofado de res con cerveza morena y champiñones
Estofado de res con cerveza morena y setas

Este plato combina bien con 13 bebidas :

Colores del vinos

Amber ale

Bières

Servir a 07-13°C ou 45-55 °F.

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Brown Ale

Bières

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

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Côtes du Rhône Villages Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Dark lager

Bières

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

Puede llamarse Black lager o Schwarzbier.

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Doppelbock

Bières

Servir a 09-13°C ou 48-55 °F.

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Dry stout

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

Puede llamarse Irish stout.

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Dunkel

Bières

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

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Dunkelweizen

Bières

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Weizenbier oscura y sin filtrar.

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Märzenbier

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

Puede llamarse Bière de mars, Märzen, or Oktoberfestbier.

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Porter

Bières

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Stout

Bières

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

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Strong lager

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

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Vienna lager

Bières

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

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