Comida y maridaje de vinos
Photo by Ernesto Andrade(CC BY-ND 2.0)
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Foie gras de oca con especias
Servir frío.
Sinónimos :
- Foie gras de ganso con especias
Este plato combina bien con 1 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Riesling Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
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Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.