Comida y maridaje de vinos
Photo by Mo Riza(CC BY 2.0)
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Gazpacho de pimientos verdes
Gaspacho : sopa a base de verduras crudas mezcladas y servida fría.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Sancerre Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.