Comida y maridaje de vinos
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Mousse de peras frescas con jugo de cítricos
Sinónimos :
- Espuma de peras con jugo de cítricos
- Espuma de peras con zumo de cítricos
- Mousse de peras frescas con zumo de cítricos
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Clairette de Die Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Jurançon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.