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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Pintada a la crema

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Colores del vinos

Cour-Cheverny Sec

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años

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Ladoix Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Limoux Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Santenay Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Sidra brut

Cidres / Poirés / Hydromels

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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