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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Arroz emperatriz

Arroz con leche mezclado con crema bavaresa, perfumado con kirsch y frutas confitadas.

Este plato combina bien con 15 bebidas :

Colores del vinos

Bugey Cerdon Méthode ancestrale

Vins effervescents rosés

Servir a 05-08°C ou 41-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Bugey Pétillant Blanc

Vins effervescents blancs

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Bugey Pétillant Rosé

Vins effervescents rosés

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Champagne Blanc Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Clairette de Die Méthode ancestrale

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Coteaux du Layon

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Floc de Gascogne Blanc

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 07-10°C ou 45-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Floc de Gascogne Rosé

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 07-10°C ou 45-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Gaillac Méthode ancestrale

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Limoux Méthode ancestrale

Vins effervescents blancs

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Macvin du Jura Blanc

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Macvin du Jura Rosé

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Montlouis sur Loire Pétillant

Vins effervescents blancs

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Pineau des Charentes Rosé

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Vouvray Pétillant Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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