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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Salmón ahumado con bayas de enebro

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Colores del vinos

Aquavit

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 00-05 °C ou 32-41 °F

Puede llamarse Akvavit.

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Armagnac Blanche Armagnac

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Côtes de Provence Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Dry stout

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

Puede llamarse Irish stout.

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Graves Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Märzenbier

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

Puede llamarse Bière de mars, Märzen, or Oktoberfestbier.

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Rauchbier

Bières

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Puede llamarse Smoked lager.

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Scotch ale

Bières

Servir a 11-14°C ou 52-57 °F.

Puede llamarse Scottish ale.

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