Accord mets et vins

Cour-Cheverny Moelleux

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

Fromages

Italie. Sardaigne.
Fromage au lait entier cru de brebis chauffé et pressé puis fumé à croûte naturelle couleur paille.
Affinage : 20 à 60 jours.

Fromages

Italie. Toscane.
Fromage au lait de brebis chauffé et pressé à croûte naturelle couleur paille.
Affinage : 20 jours minimum.

Salades

Salade de pommes et de celeri hachés en julienne accompagné de noix et une sauce mayonnaise.

Salades

Salade de pommes et de celeri hachés en julienne accompagné de noix et une sauce mayonnaise.

Fromages

États-Unis. Californie.
Fromage au lait cru de brebis à pâte pressée non cuite à croûte naturelle couleur paille.
Affinage : 4 mois minimum.