Accord mets et vins
Photo de HarshLight (CC BY 2.0)
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Fixin Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Cette boisson s’accorde avec 5 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Bouchées au fruits de mer
Poissons de mer
Sole bonne femme
Sauce bonne femme : beurre, champignons de Paris, crème fraîche, échalote, persil et vin blanc.
Poissons de mer
Sole grillée
Poissons de mer
Sole grillée à la plancha
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte