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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Savigny lès Beaune Premier cru Les Marconnets Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Cognac Grande Champagne VSOP

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Grande Fine Champagne VSOP.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Arneis

Cépages blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Etrechy Blanc de blancs Extra-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Marcillac Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Saint-Aubin Premier cru La Chatenière Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Champagne Premier cru Sacy Blanc Extra-brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Cuis Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Sake Daiginjō-shu

Sakés

Servir a 05-55°C ou 41-131 °F.

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Fleurie

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Saint-Aubin Premier cru Le Puits Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Champagne Premier cru Chigny-les-Roses Blanc Demi-sec Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Seyssel Sec

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Champ Jendreau Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Saint-Aubin Premier cru Echaille Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Bons Bois VS

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Bon Bois VS.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Pernand-Vergelesses Premier cru Les Fichots Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.

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Champagne Premier cru Bisseuil Rosé Extra-sec

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Crémant d’Alsace Rosé Brut

Vins effervescents rosés

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Champagne Grand cru Sillery Blanc Doux Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Alsace Grand cru Vorbourg Muscat Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Champagne Premier cru Sermiers Rosé Extra-sec Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Alsace Grand cru Engelberg Riesling Sélection de grains nobles

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Romanée Saint-Vivant

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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