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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maranges Premier cru Clos de la Fussière Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.

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Vin de Savoie Pétillant Blanc Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Côtes du Rhône Villages Visan Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Crémant de Bordeaux Blanc de blancs Brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Crémant du Jura Rosé

Vins effervescents rosés

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Double india pale ale

Bières

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Puede llamarse 2IPA, DIPA o Imperial IPA.

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Champagne Grand cru Sillery Rosé Brut

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Alsace Grand cru Marckrain Riesling Sélection de grains nobles

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Atsukan

Sakés

Servir a 40-55°C ou 104-131 °F.

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Beaune Premier cru Clos de la Mousse Rouge

Vins tranquilles blancs

Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Clairette du Languedoc Saint-André de Sangonis Blanc sec

Vins tranquilles blancs

Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Mercurey Premier cru Les Saumonts Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Champagne Premier cru Billy-le-Grand Millésimé Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Touraine Côt

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Crémant de Limoux Blanc Brut non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Cidre de Bretagne Demi-sec

Cidres / Poirés / Hydromels

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Puede llamarse Cidre breton.

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Rosé de Loire

Vins tranquilles rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Roggenbier

Bières

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

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Volnay Premier cru Clos des Chênes

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Côtes de Bordeaux Cadillac

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

La denominación comercial generalmente utilizada es Cadillac Côtes de Bordeaux.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Champagne Grand cru Puisieulx Blanc Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Saint-Aubin Premier cru Les Cortons Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Champagne Premier cru Coulommes-la-Montagne Blanc de noirs Brut non dosé Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Criots-Bâtard-Montrachet

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años.

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