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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Alsace Grand cru Sporen Gewurztraminer Sélection de grains nobles

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Chassagne-Montrachet Premier cru La Maltroie Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Grand cru Pfersigberg Riesling Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Vin de Savoie Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Fiefs Vendéens Vix Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Beaujolais Saint-Lager Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.

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Pierrevert Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Grand cru Louvois Blanc Extra-brut Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Champagne Premier cru Billy-le-Grand Blanc de blancs Doux Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Alsace Grand cru Engelberg Pinot gris

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Montagny Premier cru Les Craboulettes

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Touraine Amboise Blanc Moelleux

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Givry Premier cru Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Crémant d’Alsace Blanc Extra-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Haut Armagnac

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Alsace Grand cru Hengst Gewurztraminer

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Aÿ Blanc Brut non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Rosé Sec

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Grand cru Ollwiller Muscat

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Beaujolais Salles-Arbuissonas Rosé

Vins tranquilles rosés

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.

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Aloxe-Corton Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Santenay Premier cru La Maladière Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Premier cru Tours-sur-Marne Sec Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Bourgogne Ordinaire Blanc Primeur

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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