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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Beaune Premier cru Les Chouacheux Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Nuits-Saint-Georges Premier cru Clos de l’Arlot Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Bugey Cerdon Méthode ancestrale

Vins effervescents rosés

Servir a 05-08°C ou 41-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Volnay Premier cru Carelle sous la Chapelle

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Crémant d’Alsace Blanc de blancs Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Champagne Premier cru Bergères-les-Vertus Brut Non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Grand cru Frankstein Gewurztraminer Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Alsace Grand cru Altenberg de Bergheim Muscat Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Côtes de Provence Pierrefeu Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Alsace Grand cru Furstentum Gewurztraminer Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Mâcon Mancey Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Corrèze Coteaux de la Vézère Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Saint-Nicolas de Bourgueil Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-17°C ou 57-63 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Fixin Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Vin de Savoie Mousseux Blanc de noirs Extra-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Graves de Vayres Blanc Sec

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Côtes du Jura Pinot noir rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Morey-Saint-Denis Premier cru Les Blanchards Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Petite Champagne VSOP

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Petite Fine Champagne VSOP.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Roussette de Savoie Monterminod

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Champagne Premier cru Champillon Blanc de noirs Extra-sec Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Crozes-Hermitage Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Chassagne-Montrachet Premier cru En Rémilly Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Santenay Premier cru Clos Faubard Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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