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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Alsace Grand cru Kirchberg de Barr Pinot gris Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Pernand-Vergelesses Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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Té blanco

Boissons non alcoolisées

Servir a 40-55°C ou 104-131 °F.

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Beaujolais La Chapelle de Guinchay Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Alsace Grand cru Bruderthal Riesling Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Champagne Premier cru Ecueil Blanc Extra-sec Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Sillery Blanc de noirs Brut Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Grand cru Rosé Sec Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.

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Arbois Pupillin Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino con predomínio de Poulsard o Trousseau.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.

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Vosne-Romanée Premier cru Les Beaux Monts Hauts

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Champagne Grand cru Puisieulx Blanc de noirs Brut non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Avize Blanc de blancs Brut Non dosé Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Champagne Premier cru Bézannes Brut Non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Chassagne Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Beaune Premier cru Les Bressandes Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Minervois Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Champagne Grand cru Sillery Blanc de blancs Doux Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Vieille réserve

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Cognac Bons Bois VSOP

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Bon Bois VSOP.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Les Boirettes Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Rodern

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Champagne Grand cru Bouzy Rosé Sec

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Savigny lès Beaune Premier cru Les Peuillets Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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