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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Alsace Bergheim Gewurztraminer

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Fins Bois Vieille réserve

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Fins Bois Vieille réserve.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Champagne Premier cru Villers-aux-Noeuds Rosé Brut non dosé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Bordeaux Avec sucres

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Puligny-Montrachet Premier cru Clos de la Garenne Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Le Mesnil-sur-Oger Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Les Mesneux Blanc Brut Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Oger Blanc de blancs Extra-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Val des Marais Brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Graves de Vayres Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Grand cru Bouzy Blanc Extra-brut Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Touraine Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Champagne Premier cru Avenay Val d’Or Rosé Doux Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Mâcon Burgy Blanc Primeur

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Alsace Grand cru Furstentum Muscat Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Puisseguin Saint-Émilion

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Champagne Grand cru Sillery Blanc Extra-sec Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Meursault Premier cru Les Gouttes d’Or Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Les Mesneux Rosé Sec Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Rully Premier cru Pillot Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.

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Champagne Premier cru Blanc Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Beaumont sur Vesle Rosé Brut Millésimé non dosé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Chassagne-Montrachet Premier cru En Cailleret Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Oiry Brut Non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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