Comida y maridaje de vinos
Photo by Zouzou(CC BY-SA 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/08/Brocciu2.jpg
Brocciu passu
Francia. Córcega.
Queso de leche de oveja elaborado a partir de una combinación de leche y suero de leche.
Maduración : 21 días a 4 meses máximo.
Sinónimos :
- Broccio passu
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Vin de Corse Calvi Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Vin de Corse Figari Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Vin de Corse Porto-Vecchio Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Vin de Corse Sartène Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.