Comida y maridaje de vinos
Photo by Núria Farregut(CC BY 2.0)
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Brocheta de cordero a la parrilla
Sinónimos :
- Brocheta de cordero a la plancha
- Broqueta de cordero a la parrilla
- Broqueta de cordero a la plancha
- Chuzo de cordero a la parrilla
- Chuzo de cordero a la plancha
- Pincho de cordero a la parrilla
- Pincho de cordero a la plancha
Este plato combina bien con 17 bebidas :
Colores del vinos
Bière de garde
Bières
Servir a 10-13°C ou 50-55 °F.
Preferir un maridaje con una cerveza Bière de garde ámbar.
Black India pale ale
Bières
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Puede llamarse American Black Ale o Cascadian Dark Ale (CDA).
Cabardès Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Côtes de Bordeaux Blaye Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux rouge.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Côtes de Bordeaux Cadillac
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
La denominación comercial generalmente utilizada es Cadillac Côtes de Bordeaux.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Côtes de Bordeaux Castillon
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
La denominación comercial generalmente utilizada es Castillon Côtes de Bordeaux.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Côtes du Rhône Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Languedoc Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Pernand-Vergelesses Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Saint-Émilion
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Vacqueyras Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Vin de Corse Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.