Comida y maridaje de vinos
Photo by Joselu Blanco(CC BY 2.0)
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Cazoleta de caracoles con rebozuelos
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
Sinónimos :
- Cazoleta de caracoles con anacates
- Cazoleta de caracoles con chantarelas
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Saint-Aubin Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.