Comida y maridaje de vinos
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Cazoleta de mollejas de ternera en salsa de mostaza
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
Salsa de mostaza : salsa holandesa con mostaza.
Sinónimos :
- Cazoleta de mollejas de ternera a la mostaza
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Ladoix Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.