Comida y maridaje de vinos
Photo by sébastien bertru(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/aigledayres/4634684895/
Cazoleta de zorzales con aceitunas negras
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
Sinónimos :
- Cazoleta de zorzales con olivas negras
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.