Comida y maridaje de vinos
Photo by Kent Wang(CC BY-SA 2.0)
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Chuletón con patatas al tomillo
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Sinónimos :
- Bife de costilla con patatas al tomillo
- Chuleta de ternera con patatas al tomillo
- Chuletón de buey con patatas al tomillo
- Chuletón de ternera con patatas al tomillo
- Costilla de buey con patatas al tomillo
- Costilla de res con patatas al tomillo
- Costilla de ternera con patatas al tomillo
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Pommard
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.