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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Confit de foie gras de pato

Servir sobre tostadas como aperitivo.
Servir frío.

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Colores del vinos

Bordeaux Haut-Benauge Avec sucres

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Côtes de Bordeaux Saint-Macaire Blanc Moelleux

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Quarts de Chaume

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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