Comida y maridaje de vinos

Photo by jeffreyw(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/15088003162/

Crumble de frambuesa

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

Este plato combina bien con 5 bebidas :

Colores del vinos

Bugey Cerdon Méthode ancestrale

Vins effervescents rosés

Servir a 05-08°C ou 41-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

> ver la comida

Cheverny Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

> ver la comida

Dry stout

Bières

Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.

Puede llamarse Irish stout.

> ver la comida

Framboise lambic

Bières

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

> ver la comida

Stout

Bières

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

> ver la comida