Comida y maridaje de vinos
Photo by bob walker(CC BY-SA 2.0)
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Espaldilla de cerdo ahumada
Sinónimos :
- Paletilla de cerdo ahumada
- Paleta de cerdo ahumada
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Pinot blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Alsace Riesling
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Dark lager
Bières
Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.
Puede llamarse Black lager o Schwarzbier.
Imperial stout
Bières
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Puede llamarse Russian Imperial Stout (RIS).
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.