Comida y maridaje de vinos
Photo by Frédérique Voisin-Demery(CC BY 2.0)
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Espinacas con salsa blanca ligera
Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas, a las que se añade un líquido caliente (caldo, agua, jugo de cocción o vino).
Maridaje con un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.