Comida y maridaje de vinos
Photo by Hotel de la Paix Genève(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hoteldelapaixgeneve/5040676713/
Filetes de salmonete con aceite de oliva
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Saint-Joseph Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.