Comida y maridaje de vinos
Photo by Yosoynuts(CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/yosoynuts/4094595898/
Foie gras de oca a la sartén con una compota de albaricoque
Servir caliente.
Sinónimos :
- Foie gras de ganso a la sartén con una compota de albaricoque
- Foie gras de ganso a la sartén con una compota de chabacano
- Foie gras de ganso a la sartén con una compota de damasco
- Foie gras de ganso salteado con una compota de albaricoque
- Foie gras de ganso salteado con una compota de chabacano
- Foie gras de ganso salteado con una compota de damasco
- Foie gras de oca salteado con una compota de albaricoque
- Foie gras de oca salteado con una compota de chabacano
- Foie gras de oca salteado con una compota de damasco
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaAlsace Pinot gris
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.