Comida y maridaje de vinos
Photo by Yosoynuts(CC BY-ND 2.0)
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Foie gras de pato a la parrilla con rebozuelos
Servir caliente.
Sinónimos :
- Foie gras de pato a la parrilla con anacates
- Foie gras de pato a la parrilla con chantarelas
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Pauillac
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más por un cru classé 1855.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.