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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Magret de pato asado con grosella negra

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Colores del vinos

Boutenac

Vins tranquilles rouges

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Hasta la cosecha de 2023, esta denominación se llamaba : Corbières Boutenac.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Champagne Grand cru Rosé Brut Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Coteaux champenois Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Doppelbock

Bières

Servir a 09-13°C ou 48-55 °F.

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Fixin Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Gevrey-Chambertin

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Givry Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Savigny lès Beaune Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Volnay Premier cru

Vins tranquilles rouges

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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