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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Milhojas de ceresas

Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Colores del vinos

Banyuls Traditionnel Rouge

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Guignolet

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

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Kriek lambic

Bières

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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Maury Grenat

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 20 años.

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Rasteau Grenat

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

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Rivesaltes Grenat

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

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Sidra rosada

Cidres / Poirés / Hydromels

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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